안녕하세요.
인자한 Dr.화입니다.
오늘 소개해드릴 맛집은 토마토라멘이
진짜 최고인 [울트라멘]입니다.
토마토라멘 맛집 울트라멘
# 울트라멘 매장 위치
울트라멘은
신논현역과 논현역 사이에 위치해 있습니다.
논현역 점심 맛집, 저녁 맛집을 찾으신다면
울트라멘 어떠신가요?
돼지 국밥이나 라멘은 숙취해소에
정말 좋은 음식입니다.
울트라멘은 진한 국물맛이 일품인 것으로
유명한 맛집이라 숙취해소를 위해
찾아간 맛집입니다.
매장 내부는 울트라맨 애니 캐릭터로
잘 꾸며져 있습니다.
혹시 사장님이 울트라맨 덕후인지
의심이 됩니다.
이곳저곳 울트라맨 천국입니다.
저는 벡터맨을 즐겨보았기 때문에
일본의 울트라맨은 생소합니다.
하지만 이렇게 굿즈가 많은 걸보니
울트라맨도 꽤나 인기를 끌었던 것 같습니다.
# 울트라멘 메뉴 구성
우선 미소라멘과 토마토라멘을 시켰습니다.
미소라멘은 국물이 정말 기름지고 진합니다.
제가 먹어본 라멘 중에
진하기로는 top3에 드는 것 같습니다.
토핑으로는
다진파, 쪽파, 죽순, 콘, 계란, 차슈, 김이
들어가 있습니다.
듬뿍 들어간 토핑을 보니 먹기도 전에
마음이 든든합니다.
고기(차슈)는 적당한 두께에
아주 부드럽고 간도 적당합니다,
계란도 역시 겉 표면에 도장까지 찍으신 걸 보니
안 쪽은 볼 필요도 없이 완벽한 반숙란이더군요.
라멘 계란의 정석이라고
생각하셔도 될 정도 입니다.
하지만, 혹시 간이 쎈걸 싫어하시는 분들에게는 비추입니다.
제가 생각한 이곳의 찐메뉴는 토마토라멘입니다.
해장하실 분들은 무조건 토마토라멘을
시키시기 바랍니다.
토마토에 들어있는
항산화물질인 라이코펜이 알콜분해를
돕는다고 합니다.
또한, 토마토를 익히게 되면
껍질에서 라이코펜이 나오게 되어
라이코펜 함량이 2배 높아진다고 합니다.
라이코펜은 지용성이라
기름과 함께 섭취하면 흡수율이 높아진다고
하니 해장에 이만한 음식이 없다고
생각이 듭니다.
토마토라멘은 토마토향이 굉장히 진하며,
위에 뿌려진 치즈가
토마토와 잘 어우러져 그 풍미가 살아납니다.
토마토 스파게티와 비슷하다고
생각하실 수 있겠지만
왠지 모르게 더 얼큰한 맛이 납니다.
똠양꿍과 토마토스파게티의
그 어딘가라고 생각하시면 될 것 같습니다.
토마토를 좋아하시는 분들이라면
꼭 드시보시길 바랍니다.
# 울트라멘 총평
신논현에서 맛있는 라멘집을 찾으시는 분,
진한 돼지국밥이 그리우신 분,
진한 토마토 스프를 드시고 싶으신 분,
꼭 한번 드셔 보시기 바랍니다.
오늘도 잘 먹었습니다.
# 울트라멘 운영시간
화수목금토일 11:30 - 21:00
(매주 월요일 휴무)
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