안녕하세요, 인자한 Dr. 화입니다. 오늘의 화를 식혀줄 음식은 소갈비살입니다. 강남역 4번 출구에서 도보로 약 10분거리에 있는 '풍년 집'을 소개합니다. 저는 개인적으로 이렇게 단품메뉴로 승부 보는 집을 좋아합니다. 단품 메뉴에서 묻어나는 음식에대한 자신감이 맛에 대한 신뢰를 높여주기 때문입니다. 식당에 너무 손님이 많아서 초상권상 내부는 찍지 못했는데요, 예약하고 가길 잘했다는 생각이 들만큼 퇴근 후 회포를 풀러 온 손님들로 가득했습니다 (코로나 방역을 위해 테이블 사이마다 아크릴 판이 세워져 있었습니다). 테이블은 원통형 은쟁반 느낌의 테이블로 소주가 생각나는 분위기입니다. 고기는 특제 소스와 마늘에 재워져서 나오는데 풍년 집 고기가 더 맛있는 비결이 아닌가 싶습니다. 석쇠에 올려 맛있게 구워 먹..
