안녕하세요.
인자한 Dr. 화입니다.
오늘 소개해드릴 맛집은
제주 항아리 흑돼지 맛집
고바진
입니다.
고바진은 제주도 방언으로
'숨겨진'이라는 뜻을 의미한다고 합니다.
이름에 걸맞게 한적한 동네 어귀에 있어
유난히 더 조용하고 여유로운 제주를
만끽할 수 있는 맛집입니다.
고바진은 서귀포시에 위치하고 있으며,
오설록 티 뮤지엄에서
차로 약 10분 정도 거리에 위치하고 있습니다.
마당에 주차가 가능하고, 가게 뒤편 마을 입구 쪽에도 넓은 공간이 있어 그쪽에 주차도 가능합니다.
저는 가게 뒤편에 주차를 하고
살짝 걸어 내려가 가게를 찾아갔는데
차에서 내리자마자 한적하고 평화로운 동네 분위기에 정말 반했습니다.
깔끔한 화이트 톤 건물로,
작은 정원이 어우러져 있는 가게 입구입니다!
항아리 흑돼지가 대표 메뉴로
항아리에 참숯 등으로 불을 피우고
그 여기로 오겹살을 훈제하듯 구워
기름기 없이 담백한 맛이 일품입니다.
저는 고바진 흑돼지 2인과 열무국수를 시켜보았습니다.
아무래도 구워져서 나오다 보니
연기/냄새가 나지 않아 좋았고
고기 맛이 담백한데
열무국수는 시원하게 감칠맛을 더해주어
아주 기분 좋은 배부름으로 가게를 나설 수 있었습니다.
고바진 메뉴판입니다.
따로 양이 부족한 경우
고기추가해서 드실 수도 있습니다.
저는 제주에서 여러 끼니를 먹을
계획이었어서 2인분만 먹었습니다.
와인도 함께 판매하고 있는데
넓은 통창에 석양 지는 모습을 보니
술이 절로 생각나더군요.
담백한 흑돼지 맛과 감칠맛 나는 열무국수!
누구나 좋아하는 메뉴와 더불어
구워져 나오다 보니
전체적으로 깔끔하고 정갈한 가게라서
어른 아이 할 것 없이 모두 좋아할 곳
이라고 생각됩니다.
저 역시 다음번 제주 방문 시 재방문할 겁니다!!
주변 지인들에게 추천하기에도
깔끔하고 무난해서 강추입니다!
고바진 영업시간
월-토 11:30 - 21:00
(매주 일요일 휴무)
15:00-17:00 브레이크 타임
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